Ayam bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang lezat dan aroma wangi saat dipanggang membuatnya menjadi pilihan favorit dalam berbagai acara dan momen spesial. Berikut adalah resep ayam bakar yang enak dan gurih yang dapat disajikan di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah besar, aduk hingga merata.
- Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit atau semalaman dalam kulkas.
- Siapkan alat pemanggang (grill) atau panggangan arang. Panaskan alat pemanggang hingga mencapai suhu yang tepat sebelum memanggang ayam.
- Panggang ayam di atas alat pemanggang, bolak-balik hingga matang sempurna dan terdapat garingan pada kulit ayam.
- Angkat dan hidangkan ayam bakar dalam piring saji.
Catatan: Ayam bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Tambahkan sambal untuk sensasi pedas yang lebih mantap.
Informasi Nutrisi (Per Porsi):
- Kalori: 300 kalori
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Protein: 40 gram
Rating dan Review:
Rating rata-rata: 4.9 dari 5 (berdasarkan 25 ulasan).
